VIDEO: Jagodna pita

Božansko dobra jagodna pita brez sladkorja je primerna tudi za diabetike. 

Zdravo in enostavno, kaj ti to najboljše? 

Spodaj najdeš tudi video recept s pripravo jagodne pite, ki sva ga posneli skupaj z Lano Matjašič Filipič, ki ima diabetes že 20 let. V videju pa najdeš tudi recept za proseno kašo z jabolki. 

SESTAVINE:
* 150 g pirine bele moke 
* 10 g vinskega kamna (pecilni prašek)
* 1 žlička olivnega olja 
* 1 žlica jabolčnega kisa 
* 1 dcl tople vode
* 1 žličko cejlonskega cimeta 
* 2 srednje veliki jabolki 
* 300 g svežih jagod 
* 50 g eritritola (če ste sladkosnedi lahko 100g) 

OPIS POSTOPKA: V posodo stresemo pirino moko, vinski kamen, olivno olje in jabolčni kis ter vse skupaj premešamo. Dodamo toplo vodo in z rokami pregnetemo v testo. Lahko si pomagamo z gnetenjem na pomokani delovni površini. Testo postavimo na stran. Medtem olupimo in naribamo jabolka ter jim dodamo cimet in eritritol. Vzamemo testo in ga razvaljamo v obliki kroga. Testo razporedimo po pekaču, priporočam uporabo peki papirja. V tako pripravljeno testo najprej naložimo naribana jabolka, nato na jabolka zložimo narezane jagode. Robove testa, ki se vihajo čez robove pekača, zavihamo proti sredini tako, kot je prikazano na sliki. Pečemo na 180⁰C približno 60 minut.

ČAS PRIPRAVE: 15 min + peka
RECEPT PRIPRAVILA: Lana Matjašič Filipič in Malinca Nastja 

Si želiš še več sladkih in zdravih receptov primernih tudi za diabetike? Klikni TUKAJ in si prenesi brezplačno e-knjižico z recepti.