Hokaido aromatični polpeti
Že poznaš ta recept? Oceni ga.

Hokaido aromatični polpeti

SESTAVINE:
* 840g hokaido buče
* 60g kokosove moke (fino mlete)
* 1 čajna žlička koriandrovih semen
* 30g naribanega sira (Ementalec)
* ingver v prahu
* kurkuma v prahu
* čili v prahu
* himalajska sol
* olivno olje
* kokosovo olje 
 
OPIS POSTOPKA: Buči odstranimo semena in jo po želji olupimo. Narezano razporedimo na pekač, dodamo kakšni 2 jedilni žlici olivnega olja ter solimo po okusu. Pečemo za 30 minut v predhodno ogreti pečici na 220 stopinj Celzija. Tako bo buča pečena in lepo obarvana. Nato jo lahko malo pustimo, da se ohladi ali pa kar toplo zmiksamo v pire, dodamo kokosovo moko, nariban sir in začimbe po okusu (ingver, čili in kurkumo v prahu, sol) ter koriandrova semena, ki smo jih strli v možnarju. Vse skupaj premešamo, nato pa z rokami oblikujemo polpete. Ker so krhki, z njimi ravnamo previdno. Pripravljene popečemo na obeh straneh za nekaj minut v ponvi na kokosovem olju toliko, da se obarvajo. Postrežemo tople ali hladne.
 
ČAS PRIPRAVE: 1 ura in 5 minut
RECEPT SESTAVILA: Tamara Lesinšek - Tastasty

 

* 840g hokaido buče * 60g kokosove moke (fino mlete) * 1 čajna žlička koriandrovih semen * 30g naribanega sira (Ementalec) * ingver v prahu * kurkuma v prahu * čili v prahu * himalajska sol * olivno olje * kokosovo olje     Buči odstranimo semena in jo po želji olupimo. Narezano razporedimo na pekač, dodamo kakšni 2 jedilni žlici olivnega olja ter solimo po okusu. Pečemo za 30 minut v predhodno ogreti pečici na 220 stopinj Celzija. Tako bo buča pečena in lepo obarvana. Nato jo lahko malo pustimo, da se ohladi ali pa kar toplo zmiksamo v pire, dodamo kokosovo moko, nariban sir in začimbe po okusu (ingver, čili in kurkumo v prahu, sol) ter koriandrova semena, ki smo jih strli v možnarju. Vse skupaj premešamo, nato pa z rokami oblikujemo polpete. Ker so krhki, z njimi ravnamo previdno. Pripravljene popečemo na obeh straneh za nekaj minut v ponvi na kokosovem olju toliko, da se obarvajo. Postrežemo tople ali hladne.  
Že poznaš ta recept? Oceni ga.
Poglej komentarje
Želiš oddati svoj recept?

Komentarji (0)

Oddan še ni bil noben komentar. Oddaj svoj komentar in sodeluj v mesečni nagradni igri.