Hladna kumarična juha z avokadom

Name: Hladna kumarična juha z avokadom
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 250 g olupljenih kumar brez semen (če so manjše, jih uporabite kar cele); 100 g avokada (približno 1/2 avokada); 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka; 20 g kakovostnega oljčnega olja; nekaj svežih listov zelene in peteršilja (po okusu); ingver v prahu; sveže mleti poper; himalajska sol (po okusu)

SESTAVINE: Za 1 večjo porcijo (ali 2 manjši)

* 250 g olupljenih kumar brez semen (če so manjše, jih uporabite kar cele)

* 100 g avokada (približno 1/2 avokada)

* 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka

* 20 g kakovostnega oljčnega olja

* nekaj svežih listov zelene in peteršilja (po okusu)

* ingver v prahu

* sveže mleti poper

* himalajsko sol (po okusu)

OPIS POSTOPKA: Vse sestavine do gladkega zmeljemo v multipraktiku, blenderju ali kar s paličnim mešalnikom. Juha naj nekaj ur počiva v hladilniku, da se okusi čimbolj prepletejo. Ne bo pa seveda nič narobe, če jo pojemo takoj :) Če želimo bolj tekočo juho, lahko dodamo nekaj žlic vode.

ČAS PRIPRAVE: 10 minut

RECEPT PRIPRAVILA: Jasmina P. (Hitro in zdravo)