Fina (oblečena) ocvrta jabolka

Ocvrta jabolka so odlična ideja za zajtrke ob vikendih, ko imamo zjutraj več časa. Lahko si jih pripravite tudi kot sladico.

SESTAVINE (za 2 osebi):
* 3-4 zrela jabolka
* olje za cvrtje (kokosovo, sončnično...)
* 1 jajce velikosti S
* do 100g moke
* 1-2 dl mleka
* ščep soli
* 1 čajna žlička kokosovega sladkorja
* vanilijev sladkor po okusu
* cimet po želji
* sladkor v prahu za posip

OPIS POSTOPKA:
1. Pri pripravi testa predlagam, da jajcu dodate 1 dl mleka in moko začnete dodajati po žlicah. Dobro zmiksajte in z zajemalko preverite, da bo res fino gosta, a še tekoča zmes. Preostalo mleko in moko uporabite le po potrebi, da zadenete željen rezultat. Vmešamo še sladkor, vanilijev sladkor in cimet po okusu.
2. Jabolka operemo, olupimo, če imamo pripomoček za razkoščičenje jabolk, ga sedaj uporabimo na celih jabolkih. Nato jih narežemo na kolobarje (1-2 cm debele). Z nožem odstranimo koščice (če nimamo posebnega pripomočka) oziroma sredico v vsakem kolobarju - tako dobimo jabolčne obročke.
3. Vzamemo nekoliko višjo ponev in vanjo nalijemo olje za cvrtje - za 1 prst visoko recimo. Če jabolčni obročki ne bi plavali v olju, ga lahko po potrebi še dodate.
4. Jabolčne obročke dobro potopimo v testo, nato pa jih dajemo v dobro segreto olje v ponvi.
5. Ocvrta jabolka cvremo na vsaki strani nekaj minut, da dobijo lepo zlatorumeno barvo in so mehka na sredini.
6. Postrežemo še topla, skupaj sladkorjem v prahu, čokoladno lešnikovim namazom, čežano, grškim jogurtom ... Pa dober tek!

Opomba: Ker za pripravo testa (ki mora biti precej bolj gosto kot za palačinke) potrebujemo vsaj 1 jajce, lahko ali naredite ocvrta jabolka za več oseb, ali pa iz preostalega testa spečete še kakšno (ameriško) palačinko.

ČAS PRIPRAVE: 30 minut 
RECEPT PRIPRAVILA: Katra Črep - Mmmuffins&Co.