Domač vanili puding

Oceni objavo z 1 do 5:
(3.8)
Št. ocen: 38

Zamenjajte običajni trgovinski puding za domačega. Običajne sestavine iz vsake kuhinje in kvalitetna vanilja – to je vse kar potrebujete za res dober vanilijev puding.

SESTAVINE:vanili-puding

* 0,5 l mleka
* 2 rumenjaka
* 3 žlice kokosovega sladkorja
* 2 žlici navadne pšenične bele moke ali pirine bele moke
* 1 brizg vanilijeve paste ali ščepec vanilije v prahu (rjav prah)

OPIS POSTOPKA: V posodici zmešajte 5 žlic mleka, rumenjaka, kokosov sladkor, moko, vanilijo. Preostalo mleko zavrite, vmešajte nastalo zmes in kuhajte na nizki temperaturi še 2 minuti. Puding lahko po želji še okrasite in super sladica je pripravljena. Jaz sem ga posula z mletimi lešniki.

RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Nastja


Malince smo ta recept testirale z različnimi naravnimi sladili.
Rezultati so naslednji:



  • KOKOSOV SLADKOR: kokosov sladkor da vanilijevemu pudingu prijeten blag karamelni priokus

  • ERITRITOL (večini znan kot Sukrin): le zelo zahtevni uporabnik bi prepoznal, da ne gre za običajni sladkor. Poleg tega pa je eritritol brez kalorij!

  • JAVORJEV SIRUP: puding je malo bolj tekoč kot ostali, lahko bi se dodala še malo več sirupa, da bi bil bolj sladek.

  • MED: puding je bolj puhast, tekoč in skoraj nič sladek

  • STEVIA SUGAR SWEET: s stevio sugar sweet smo želele narediti še LCHF varjanto. Moko smo zamenjale za fino mleto kokosovo moko, kar pa se ni obneslo. Puding se ni strdil. Naslednjič preizkusimo še s tapioko moko.

Prejšnji prispevek
Naslednji prispevek