Domač polnozrnat kruh brez kvasa
Že poznaš ta recept? Oceni ga.

Domač polnozrnat kruh brez kvasa

Kruh je pogosto problematičen pri ljudeh, ki imajo želodčne težave. Spodaj si poglej recept za kruh, ki ne vsebuje kvasa in ga lahko jedo tudi tisti, ki imajo pogosto želodčne težave.

SESTAVINE: 
* 250 g polnozrnate ajdove moke - kruh je posebej dober če je moka sveže zmleta
* 200 g polnozrnate pirine moke
* 50 g kamutove moke
* 500 ml mineralne vode
* 1 čajno žličko soli
* 2 žlici olja, jaz ponavadi vmešam domače oljčno olje - odda posebno aromo
* 2 čajni žlički vinskega kamna
* 1 veliko pest različnih semen - jaz zelo rada uporabljam sončnična, lanena, chia,.. 

OPIS POSTOPKA: Vedno začnemo z suhimi sestavinami. Te najprej skupaj premešamo, da bo vinski kamen učinkoval enakomerno po celotni zmesi. Potem dodamo mineralno vodo in olje. Brez skrbi, če se vam zdi zmes preveč tekoča, ta kruh ni namenjen gnetenju, pravzaprav je že pripravljen na peko. Tako enostavno je. Pečico segrejemo na 200 °C, pekač pa namastimo z oljem. Kruh postavimo v pečico in na 200 °C pustimo 20 minut, potem znižamo temperaturo na 180 °C še naslednjih 25 min.

ČAS PRIPRAVE: 5 minut + peka
RECEPT PRIPRAVILA: Nika Janša

  * 250 g polnozrnate ajdove moke - kruh je posebej dober če je moka sveže zmleta * 200 g polnozrnate pirine moke * 50 g kamutove moke * 500 ml mineralne vode * 1 čajno žličko soli * 2 žlici olja, jaz ponavadi vmešam domače oljčno olje - odda posebno aromo * 2 čajni žlički vinskega kamna * 1 veliko pest različnih semen - jaz zelo rada uporabljam sončnična, lanena, chia,..   Vedno začnemo z suhimi sestavinami. Te najprej skupaj premešamo, da bo vinski kamen učinkoval enakomerno po celotni zmesi. Potem dodamo mineralno vodo in olje. Brez skrbi, če se vam zdi zmes preveč tekoča, ta kruh ni namenjen gnetenju, pravzaprav je že pripravljen na peko. Tako enostavno je. Pečico segrejemo na 200 °C, pekač pa namastimo z oljem. Kruh postavimo v pečico in na 200 °C pustimo 20 minut, potem znižamo temperaturo na 180 °C še naslednjih 25 min.
Že poznaš ta recept? Oceni ga.
Poglej komentarje
Datum: 24.01.2017
Želiš oddati svoj recept?
Oddaj svoj recept

Z oddajo recepta se strinjaš z naslednjimi pravili:

  1. Recepti ne smejo biti direktno prepisani iz knjige, revij. Slika mora biti tvoja avtorska.
  2. Fotografija naj bo v ležečem formatu (16:9).
  3. Pri sestavinah ne uporabljaj velikih tiskanih črk.
  4. Z oddajo dovoljuješ, da recept objavimo na Malincini strani in drugih promocijskih materialih.
  5. Vsak recept bomo pred objavo pregledali in objavili, če bo ustrezal pravilom Malince. 

Naroči sestavine iz recepta

  • Chia semena
    Chia semena bio 200g
    Chia semena iz ekološke pridelave so nevtralnega okusa in odlična popestritev jedi, receptov in napitkov.

    Redna cena: 4,99 €

    Redna cena: 4,99 €

Komentarji (0)

Oddan še ni bil noben komentar. Oddaj svoj komentar in sodeluj v mesečni nagradni igri.
chia semena laneno seme pirina polnozrnata moka ajdova moka himalajska sol sončnična semena olivno olje kamutova moka mešanica semen