Curry iz rdeče leče s kokosom
Že poznaš ta recept? Oceni ga.

Curry iz rdeče leče s kokosom

SESTAVINE:
* 1 srednje velike čebula
* 3-4 stroki česna
* ½ žlice nasekljane ingverjeve korenine
* 3 večji korenčki 
* ščep čilija v prahu
* ščep soli
* 1 žlica sojine omake
* 1 žlička curryja v prahu
* 3 lončki zelenjavne jušne osnove ALI 2 žlički domače vegete + 3 lončki vode
* 1 lonček kokosovega mleka iz pločevinke
* 1 lonček surove rdeče leče (ne rjave ali katere druge)
* svež peteršilj
* olivno olje

OPIS POSTOPKA: Na drobno nasekljamo čebulo, česen in ingver, korenček pa narežemo na manjše kocke (narezanega naj nanese za približno 2 lončka). V loncu na olivnem olju počasi prepražimo čebulo, ko zastekleni dodamo česen nato pa še ingver. Dodamo korenček in pražimo še kakšno minutko, nakar zalijemo z zelenjavno jušno osnovo, če je nimamo pa lahko uporabimo tudi 2 žlički domače vegete in 3 lončke navadne vode. Prilijemo tudi kokosovo mleko in počakamo, da začne narahlo brbotati, takrat pa v lonec stresemo še rdečo lečo in jo kuhamo na zmernem ognju. Dodamo sol, curry v prahu, čili in sojino omako. Ko se korenček in leča zmehčata in vse skupaj dobi gostejšo omakasto podobo, dodamo še sveže nasekljan peteršilj ter začimbe prilagodimo okusu. Postrežemo z rižem ali pa kar s kosom polnovrednega kruha.

RECEPT PRIPRAVILA: Monika Škorjanc - earthlymonika

* 1 srednje velike čebula * 3-4 stroki česna * ½ žlice nasekljane ingverjeve korenine * 3 večji korenčki  * ščep čilija v prahu * ščep soli * 1 žlica sojine omake * 1 žlička curryja v prahu * 3 lončki zelenjavne jušne osnove ALI 2 žlički domače vegete + 3 lončki vode * 1 lonček kokosovega mleka iz pločevinke * 1 lonček surove rdeče leče (ne rjave ali katere druge) * svež peteršilj * olivno olje  Na drobno nasekljamo čebulo, česen in ingver, korenček pa narežemo na manjše kocke (narezanega naj nanese za približno 2 lončka). V loncu na olivnem olju počasi prepražimo čebulo, ko zastekleni dodamo česen nato pa še ingver. Dodamo korenček in pražimo še kakšno minutko, nakar zalijemo z zelenjavno jušno osnovo, če je nimamo pa lahko uporabimo tudi 2 žlički domače vegete in 3 lončke navadne vode. Prilijemo tudi kokosovo mleko in počakamo, da začne narahlo brbotati, takrat pa v lonec stresemo še rdečo lečo in jo kuhamo na zmernem ognju. Dodamo sol, curry v prahu, čili in sojino omako. Ko se korenček in leča zmehčata in vse skupaj dobi gostejšo omakasto podobo, dodamo še sveže nasekljan peteršilj ter začimbe prilagodimo okusu. Postrežemo z rižem ali pa kar s kosom polnovrednega kruha.
Že poznaš ta recept? Oceni ga.
Poglej komentarje
Datum: 29.10.2019
Želiš oddati svoj recept?
Oddaj svoj recept

Z oddajo recepta se strinjaš z naslednjimi pravili:

  1. Recepti ne smejo biti direktno prepisani iz knjige, revij. Slika mora biti tvoja avtorska.
  2. Fotografija naj bo v ležečem formatu (16:9).
  3. Pri sestavinah ne uporabljaj velikih tiskanih črk.
  4. Z oddajo dovoljuješ, da recept objavimo na Malincini strani in drugih promocijskih materialih.
  5. Vsak recept bomo pred objavo pregledali in objavili, če bo ustrezal pravilom Malince. 

Komentarji (0)

Oddan še ni bil noben komentar. Oddaj svoj komentar in sodeluj v mesečni nagradni igri.
kokosovo mleko čili himalajska sol rdeča leča olivno olje earthlymonika