Ameriški krofi

SESTAVINE:
* 390 g bele moke
* 1 paketek suhega kvasa
* ščepec soli
* 1 jajce

* 310 ml mleka
* vanilijev ekstrakt
* 1L olja (za cvrtje)

OPIS POSTOPKA:
1. Vse mokre sestavine zmešamo z električnim mešalnikom. Postopoma dodajamo suhe sestavine in vse skupaj premešamo tako, da nastane testo. Testo zgnetemo in ga pustimo vzhajati 1 uro.
2. Testo zvaljamo in naredimo kroge (s pomočjo kozarca), katerim naredimo še luknjico na sredini. Pustimo jih počivati vsaj 40 min.
3. Naše krofke položimo v olje segreto na 180 stopinj. Ko postanejo rjave barve jih damo na papirnate brisačke da se olje odcedi.
4. Krofke povaljamo v sladkorju in cimetu ali pa jih okrasimo s čokolado.

RECEPT PRIPRAVILA: Taja Cekuta

Poglej komentarje

Datum: 12.03.2020