Ajdove štručke z orehi in skuto
SESTAVINE:
* 350 g ajdove moke
* 150 g pirine polnozrnate moke
* 1 jajce
* 1 kocka svežega kvasa
* 250 g skute
* 150 ml mleka
* 250 g poparjenih orehov
OPIS POSTOPKA: Orehe prelijemo z vrelo vodo in jih osušimo v pečici pri nizki temperaturi. Sestavine zmešamo in oblikujemo testo. To naj vzhaja do približno dvojne velikosti (cca 2h). Oblikujemo manjše štručke in jih položimo na pladen s pomokanim peki papirjem. Pečemo piribližno 25 min pri 220°C.
ČAS PRIPRAVE: 3h
RECEPT PRIPRAVILA: Urša V
Komentarji 0