Brez laktoze

Danes je alergija na laktozo razširjena po vsem svetu. V srednji Evropi je približno 30-40 odstotkov ljudi, ki ne prenaša mlečnega sladkorja. Če ljudje vseeno zaužijejo mleko ali mlečne izdelke, se le-ti ne morejo prebaviti in lahko povzročajo številne prebavne motnje.

Ker je laktoze največ v svežem mleku, manj v fermentiranih izdelkih in najmanj v sirih, je težko prepoznati laktozno intoleranco brez posebnih krvnih in dihalnih testov po obremenitvi z laktozo. Ko diagnozo zdravnik potrdi, pa ni potrebno, da se vam sesuje cel svet. Danes namreč obstaja že ogromno izdelkov in živil, ki ne vsebujejo laktoze, ampak je v mleku le-ta že razgrajena na glukozo in galaktozo. V končni fazi je encim laktazo moč vnesti v organizem v obliki tablet, če se že kdaj pregrešite, tako da je danes sobivanje z alergijo na laktozo že veliko bolj enostavno in lažje, kot je bilo to še pred nekaj leti.

Več o intorelanci na laktozo v članku Alergija na laktozo ni alergija na mleko.