Zelenjava v kokosovi omaki
Že poznaš ta recept? Oceni ga.

Zelenjava v kokosovi omaki

1

SESTAVINE za 2 osebi:

* por

* 2 korečka

* 1/2 bučke

* 1 rdeča paprika

* 10-15 glavic brstičnega ohrovta

* 1/4 cvetače

* polovica pločevinke kokosovega mleka

* 1 žlička palmove maščobe

* sol

* poper

* kurkuma

* curry



OPIS POSTOPKA: Operemo vso zelenjavo, nato glavice brstičnega ohrovta prerežemo na polovice in kuhamo 10-15 minut. Prav tako damo kuhati tudi cvetačo, vendar v drugo posodo. Medtem ko se brstični ohrovt in cvetača kuhata, narežemo por in korenček na kolobarje, bučko in papriko pa na manjše koščke. Na palmovi maščobi na hitro popražimo por, nato dodamo še ostalo zelenjavo in pečemo približno 10 minut. Solimo ter začinimo s kurkumo in curryem. Ko je zelenjava pečena, ji dodamo prej skuhani brstični ohrovt. Kokosovo omako pripravimo tako, da odcedimo cvetačo, solimo in popramo ter dodamo kokosovo mleko. Te sestavine zmešamo s paličnim mešalnikom in prelijemo omako čez zelenjavo.Jed je lahko samostojna, lahko pa je tudi kot priloga k rižu, kvinoji, ajdi ali drugi jedi po izbiri.

ČAS PRIPRAVE: 35 minut

RECEPT SESTAVIL: Neja Hafner


Že poznaš ta recept? Oceni ga.
Poglej komentarje
Datum: 22.01.2014
Želiš oddati svoj recept?
Oddaj svoj recept

Z oddajo recepta se strinjaš z naslednjimi pravili:

  1. Recepti ne smejo biti direktno prepisani iz knjige, revij. Slika mora biti tvoja avtorska.
  2. Fotografija naj bo v ležečem formatu (16:9).
  3. Pri sestavinah ne uporabljaj velikih tiskanih črk.
  4. Z oddajo dovoljuješ, da recept objavimo na Malincini strani in drugih promocijskih materialih.
  5. Vsak recept bomo pred objavo pregledali in objavili, če bo ustrezal pravilom Malince. 

Komentarji (1)

Spela bregar

Res hud recept, hvala. Zelo okusno!
kurkuma kokosovo mleko bučke curry riž kvinoja