Pirino-ržen kruh s semeni
Že poznaš ta recept? Oceni ga.

Pirino-ržen kruh s semeni

SESTAVINE:

* 700 g pirine polnozrnate moke

* 300 g ržene moke

* 40 g kvasa

* malo mleka (po želji)

* 0,5 l mlačne vode

* 0,5 dcl olivnega olja

* 1 žlička kokosovega sladkorja

* 2 žlički soli

* mešanica semen za kruh



OPIS POSTOPKA: V veliko posodo sesujemo moko (naj bo ogreta vsaj na sobno temperature, da bo boljše vzhajalo). Kvas zdrobimo v mlačno posladkano mleko (ali vodo), premešamo in pustimo da se vzdigne do roba posode. V moko zamešamo sol, nato pa vlijemo kvas. Vlijemo olje, mlačno vodo in pričnemo mešati in gnesti. Vodo prilagajamo gostoti zmesi. Če je preredko, lahko dodamo še malo moke.Pustimo vzhajati (najboljše dvakrat). Na pekaču oblikujemo hlebec in ponovno vzhajamo. Po vrhu poljubno zarežemo in posujemo s semeni. Pečico segrejemo na 220 stopinj. Hlebec damo v pečico, po nekaj minutah zmanjšamo temperaturo na 170 stopinj. Pečemo cca 40 minut do zlato rjave barve.



ČAS PRIPRAVE: 20 min + vzhajanje in peka

RECEPT SESTAVILA: Malinca Andreja


,* 700 g pirine polnozrnate moke ,* 300 g ržene moke ,* 40 g kvasa ,* malo mleka (po želji) ,* 0,5 l mlačne vode ,* 0,5 dcl olivnega olja ,* 1 žlička kokosovega sladkorja ,* 2 žlički soli ,* mešanica semen za kruh , ,
Že poznaš ta recept? Oceni ga.
Poglej komentarje
Datum: 24.01.2014
Želiš oddati svoj recept?
Oddaj svoj recept

Z oddajo recepta se strinjaš z naslednjimi pravili:

  1. Recepti ne smejo biti direktno prepisani iz knjige, revij. Slika mora biti tvoja avtorska.
  2. Fotografija naj bo v ležečem formatu (16:9).
  3. Pri sestavinah ne uporabljaj velikih tiskanih črk.
  4. Z oddajo dovoljuješ, da recept objavimo na Malincini strani in drugih promocijskih materialih.
  5. Vsak recept bomo pred objavo pregledali in objavili, če bo ustrezal pravilom Malince. 

Komentarji (0)

Oddan še ni bil noben komentar. Oddaj svoj komentar in sodeluj v mesečni nagradni igri.
kokosov sladkor pirina polnozrnata moka ržena moka mešanica semen