Mandljevo pecivo
Že poznaš ta recept? Oceni ga.

Mandljevo pecivo

SESTAVINE:
* 100 g mandljev
* 1 žlica smetane (sladke ali kisle)
* 2 žlici eritritola
* sladkor v prahu
* sol
* višnje/češnje,... (poljubno sadje)
* 2 veliki jajci proste reje
* 375 g listnatega testa

OPIS POSTOPKA: Pečico segrejte na 220 °C. Pekač obložite s peki papirjem. Mandlje zmeljite. Zmešajte skupaj mandljevo moko, smetano, eritritol, 1 jajce in ščepec soli v fino maso. Polovico testa razvaljate, oblikujte v dva kroga, debeline ½ cm. Položite en krog na podložen pladenj. Na vrhu razporedite mandljevo pasto in poljubno sadje, pri čemer pustite 2 cm rob. Drugi krog položite na vrh in rahlo pritisnite skupaj. Robove zatesnite s hrbtno stranjo vilic. Vrh premažemo s stepenim jajcem, nato posujemo s slojem sladkorja. Poljubna dekoracija: npr. s prstom nežno potisnite v sredino peciva, nato pa z ostrim nožem zelo nežno naredite majhne črte od sredine navzven. Na dnu pečice pečemo od 12 do 15 minut oz. dokler ne porumeni in postane zlate barve.

ČAS PRIPRAVE: cca. 25 min 
RECEPT PRIPRAVILA: Mateja

* 100 g mandljev * 1 žlica smetane (sladke ali kisle) * 2 žlici eritritola * sladkor v prahu * sol * višnje/češnje,... (poljubno sadje) * 2 veliki jajci proste reje * 375 g listnatega testa  Pečico segrejte na 220 °C. Pekač obložite s peki papirjem. Mandlje zmeljite. Zmešajte skupaj mandljevo moko, smetano, eritritol, 1 jajce in ščepec soli v fino maso. Polovico testa razvaljate, oblikujte v dva kroga, debeline ½ cm. Položite en krog na podložen pladenj. Na vrhu razporedite mandljevo pasto in poljubno sadje, pri čemer pustite 2 cm rob. Drugi krog položite na vrh in rahlo pritisnite skupaj. Robove zatesnite s hrbtno stranjo vilic. Vrh premažemo s stepenim jajcem, nato posujemo s slojem sladkorja. Poljubna dekoracija: npr. s prstom nežno potisnite v sredino peciva, nato pa z ostrim nožem zelo nežno naredite majhne črte od sredine navzven. Na dnu pečice pečemo od 12 do 15 minut oz. dokler ne porumeni in postane zlate barve.
Že poznaš ta recept? Oceni ga.
Poglej komentarje
Želiš oddati svoj recept?

Komentarji (0)

Oddan še ni bil noben komentar. Oddaj svoj komentar in sodeluj v mesečni nagradni igri.