Kremni sladoled (skoraj) brez slabe vesti
Že poznaš ta recept? Oceni ga.

Kremni sladoled (skoraj) brez slabe vesti

SESTAVINE:
* 3 beljaki
* 120 g eritritola
* 0,3-0,5 dl vode (toliko da je eritritol prekrit s tekočino)
* 1 žlička vaniljeve paste
* semena stroka vanilje
* 250 ml sladke smetane
* 80 g nastrgane temne čokolade

OPIS POSTOPKA: Najprej si pripravimo sladkorni sirup, tako da zmešamo vodo in eritritol ter zavremo in počakamo, da se sladkor raztopi. Pustimo da zmes rahlo vre 5 minut (temperatura sirupa mora narasti na 115 stopinj). Med tem časom stepemo sladko smetano, ki ji med stepanjem primešamo vaniljevo pasto in semena stroka vanilje. Beljakom med stepanjem dodajamo sladkorni sirup in stepamo dokler ne dobimo čvrstega, svetlečega snega. Pustimo da se sneg nekoliko ohladi, nato mu nežno primešamo stepeno smetano in nastrgano čokolado. Zmes prelijemo v plastično posodo in damo za nekaj ur v zamrzovalnik. Sladoled je zelo kremast. Po potrebi ga vzamemo iz zamrzovalnika 10 minut pred postrežbo. Pa dober tek :)

ČAS PRIPRAVE: 15 minut
RECEPT PRIPRAVILA: Urška Škorjanc

* 3 beljaki * 120 g eritritola * 0,3-0,5 dl vode (toliko da je eritritol prekrit s tekočino) * 1 žlička vaniljeve paste * semena stroka vanilje * 250 ml sladke smetane * 80 g nastrgane temne čokolade  Najprej si pripravimo sladkorni sirup, tako da zmešamo vodo in eritritol ter zavremo in počakamo, da se sladkor raztopi. Pustimo da zmes rahlo vre 5 minut (temperatura sirupa mora narasti na 115 stopinj). Med tem časom stepemo sladko smetano, ki ji med stepanjem primešamo vaniljevo pasto in semena stroka vanilje. Beljakom med stepanjem dodajamo sladkorni sirup in stepamo dokler ne dobimo čvrstega, svetlečega snega. Pustimo da se sneg nekoliko ohladi, nato mu nežno primešamo stepeno smetano in nastrgano čokolado. Zmes prelijemo v plastično posodo in damo za nekaj ur v zamrzovalnik. Sladoled je zelo kremast. Po potrebi ga vzamemo iz zamrzovalnika 10 minut pred postrežbo. Pa dober tek :)
Že poznaš ta recept? Oceni ga.
Poglej komentarje
Datum: 28.06.2019
Želiš oddati svoj recept?
Oddaj svoj recept

Z oddajo recepta se strinjaš z naslednjimi pravili:

  1. Recepti ne smejo biti direktno prepisani iz knjige, revij. Slika mora biti tvoja avtorska.
  2. Fotografija naj bo v ležečem formatu (16:9).
  3. Pri sestavinah ne uporabljaj velikih tiskanih črk.
  4. Z oddajo dovoljuješ, da recept objavimo na Malincini strani in drugih promocijskih materialih.
  5. Vsak recept bomo pred objavo pregledali in objavili, če bo ustrezal pravilom Malince. 

Naroči sestavine iz recepta

  • Eritritol namizno sladilo brez kalorij
    Eritritol namizno sladilo brez kalorij 500g
    Namizno sladilo na osnovi eritritola brez kalorij. Primerno je za diabetike in vse, ki želijo zmanjšati vnos hidratov ali izgubiti odvečne kilograme.

    Redna cena: 8,99 €

    Redna cena: 8,99 €

Komentarji (0)

Oddan še ni bil noben komentar. Oddaj svoj komentar in sodeluj v mesečni nagradni igri.
sladoled temna čokolada eritritol Urška Škorjanc