Jajčna solata s kurkumo
SESTAVINE:
* 6 jajc
* 3 jedilne žlice grškega jogurta
* 1–2 mladi čebuli
* nekaj vejic peteršilja
* 80 gramov redkvic
* 2 jedilni žlici olivnega olja
* 2 jedilni žlici svežega limoninega soka
* polovica čajne žličke kurkume
* Himalajska sol
* poper
OPIS POSTOPKA: Najprej trdo skuhamo jajca, zato jih damo v vrelo vodo za 10 minut in jih nato splahnemo z hladno vodo, da se hitreje ohladijo. Med tem časom narežemo redkvice na manjše kocke in pa nasekljamo peteršilj ter čebulo. Jajca olupimo in razpolovimo ter ločimo rumenjak in beljak. Beljak nasekljamo na manjše koščke. Rumenjakom dodamo grški jogurt, olivno olje, sol, poper ter kurkumo in pretlačimo z vilico ter premešamo. Vse sestavine damo v skledo in jih premešamo, poskusimo, po potrebi še začinimo, postrežemo ali shranimo v hladilnik za kasneje.
ČAS PRIPRAVE: 30 minut
RECEPT PRIPRAVILA: Tamara Lesinšek - TasTasty
Tanja Martinovič
Pozdravljeni, pri vas so vsi recepti dobri in enostavni od zelenjavnih jedi do smutijev, sladic....Vaši izdelki so pa itak za mene št.1,super ste in hvala, ker ste: )