Piščanec in ''pirota'' z gobicami
Že poznaš ta recept? Oceni ga.

Piščanec in ''pirota'' z gobicami

SESTAVINE:

Meso:

* 300 g piščančjih/puranjih prsi

* gorčična semena

* sol, poper, čili

* 1 dcl belega vina



Gobova omaka:

* česen

*čebula

* gobice (jaz sem uporabila zamrznjene jurčke)

* korenček

* ovsena krema

* svež drobnjak

* pirina zrna



OPIS POSTOPKA: Čez noč namočeno piro skuhamo - počakamo, da zavre ter nato kuhamo še približno 15 - 20 minut. Piščančje meso začinimo (sol, poper, čili, gorčično seme) in ga pokapljamo z olivnim oljem. V posodi prepražimo 1 malo čebulo in 5 strokov sesekljanega česna, ko porumeni dodamo narezane gobice, korenček ter posolimo in popopramo. Gobice pražimo tako dolgo, da voda, ki so jo spustile izhlapi. Zalijemo z ovseno kremo in med mešanjem počakamo da omaka zavre. V drugi ponvi med tem časom popečemo piščančje koščke na olivnem olju. Ko so koščki že zapečeni, jih prelijemo z belim vinom in pečemo še toliko časa da vino izhlapi. Čez piščančje zrezke prelijemo gobovo omako in pustimo na majhnem ognju še približno 5 minut. Postrežemo skupaj s piroto.

RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Andreja


, Čez noč namočeno piro skuhamo - počakamo, da zavre ter nato kuhamo še približno 15 - 20 minut. Piščančje meso začinimo (sol, poper, čili, gorčično seme) in ga pokapljamo z olivnim oljem. V posodi prepražimo 1 malo čebulo in 5 strokov sesekljanega česna, ko porumeni dodamo narezane gobice, korenček ter posolimo in popopramo. Gobice pražimo tako dolgo, da voda, ki so jo spustile izhlapi. Zalijemo z ovseno kremo in med mešanjem počakamo da omaka zavre. V drugi ponvi med tem časom popečemo piščančje koščke na olivnem olju. Ko so koščki že zapečeni, jih prelijemo z belim vinom in pečemo še toliko časa da vino izhlapi. Čez piščančje zrezke prelijemo gobovo omako in pustimo na majhnem ognju še približno 5 minut. Postrežemo skupaj s piroto.
Že poznaš ta recept? Oceni ga.
Poglej komentarje
Datum: 23.06.2014
Želiš oddati svoj recept?
Oddaj svoj recept

Z oddajo recepta se strinjaš z naslednjimi pravili:

  1. Recepti ne smejo biti direktno prepisani iz knjige, revij. Slika mora biti tvoja avtorska.
  2. Fotografija naj bo v ležečem formatu (16:9).
  3. Pri sestavinah ne uporabljaj velikih tiskanih črk.
  4. Z oddajo dovoljuješ, da recept objavimo na Malincini strani in drugih promocijskih materialih.
  5. Vsak recept bomo pred objavo pregledali in objavili, če bo ustrezal pravilom Malince. 

Komentarji (0)

Oddan še ni bil noben komentar. Oddaj svoj komentar in sodeluj v mesečni nagradni igri.
čili gorčična semena