Pečeni polnozrnati peresniki z zelenjavo
Že poznaš ta recept? Oceni ga.

Pečeni polnozrnati peresniki z zelenjavo

SESTAVINE:

* polnozrnati peresniki

* mešana zelenjava

* paradižnik

* paradižnikova mezga

* sveža bazilika,

* himalajska sol, poper

Za polnozrnat bešamel

* 2 žlici olivnega olja

* zvrhana žlica pšenične polnozrnate moke

* 3 dl lahkega mleka (ovseno mleko)



OPIS POSTOPKA: Izbrano zelenjavo prepražimo, dodamo malo paradižnikove mezge in začimbe po okusu (sol, poper, bazilika). Za bešamel segrejemo olje, prepražimo na njem moko in dolivamo mleko (stalno mešamo z metlico, dokler se ne zgosti, cca. 15min). Skuhamo peresnike al dente, saj jih bomo še pekli. Obložimo pekač s peki papirjem, nanesemo tanko plast peresnikov, polijemo s polovico bešamela in polovico omake, dodamo naslednjo plast peresnikov, omako in preostanek bešamela. Na vrh položimo rezine paradižnika. Pečemo v pečici na 200 stopinjah, dokler se ne zapeče, na koncu preden serviramo potresemo z natrganimi listi bazilike.



ČAS PRIPRAVE: 1 ura

RECEPT PRIPRAVILA: Nina Železnik  


,* polnozrnati peresniki ,* mešana zelenjava ,* paradižnik ,* paradižnikova mezga ,* sveža bazilika, ,* himalajska sol, poper ,Za polnozrnat bešamel ,* 2 žlici olivnega olja ,* zvrhana žlica pšenične polnozrnate moke ,* 3 dl lahkega mleka (ovseno mleko) , , Izbrano zelenjavo prepražimo, dodamo malo paradižnikove mezge in začimbe po okusu (sol, poper, bazilika). Za bešamel segrejemo olje, prepražimo na njem moko in dolivamo mleko (stalno mešamo z metlico, dokler se ne zgosti, cca. 15min). Skuhamo peresnike al dente, saj jih bomo še pekli. Obložimo pekač s peki papirjem, nanesemo tanko plast peresnikov, polijemo s polovico bešamela in polovico omake, dodamo naslednjo plast peresnikov, omako in preostanek bešamela. Na vrh položimo rezine paradižnika. Pečemo v pečici na 200 stopinjah, dokler se ne zapeče, na koncu preden serviramo potresemo z natrganimi listi bazilike.
Že poznaš ta recept? Oceni ga.
Poglej komentarje
Datum: 04.08.2015
Želiš oddati svoj recept?
Oddaj svoj recept

Z oddajo recepta se strinjaš z naslednjimi pravili:

  1. Recepti ne smejo biti direktno prepisani iz knjige, revij. Slika mora biti tvoja avtorska.
  2. Fotografija naj bo v ležečem formatu (16:9).
  3. Pri sestavinah ne uporabljaj velikih tiskanih črk.
  4. Z oddajo dovoljuješ, da recept objavimo na Malincini strani in drugih promocijskih materialih.
  5. Vsak recept bomo pred objavo pregledali in objavili, če bo ustrezal pravilom Malince. 

Komentarji (0)

Oddan še ni bil noben komentar. Oddaj svoj komentar in sodeluj v mesečni nagradni igri.
ovseno mleko testenine himalajska sol paradižnik v koščkih olivno olje paradižnikov koncentrat pšenična polnozrnata moka