Losos za zdravo srce in ožilje
Losos je riba iz družine postrvi
in je zelo priljubljena hrana. Čeprav je znan kot mastna riba, je zelo zdrav, saj vsebuje veliko beljakovin, omega 3 maščob in veliko vitamina D. Barva lososa je ponavadi od oranžnih do rdečih odtenkov.
Losos odlično vpliva na naše zdravje:
- Spodbuja živčni sistem
- Lajša vnetja
- Zagotavlja boljši spomin in koncentracijo
- Dviguje razpoloženje
Losos je bogat z pomembnimi B vitamini, ki znižujejo stres, skrbijo za zdrav živčni sistem in proizvajajo »srečno« spojino v naših možganih – serotonin. Vsebuje tudi zelo veliko omega maščob, ki dokazano znižujejo raven adrenalina in ostalih hormonov stresa.
V lososu najdemo:
- Omega maščobe, ki blažijo vnetja, izboljšujejo možganske funkcije in preprečujejo bolezni srca in ožilja
- DHA, kislino, ki uspešno premaguje depresijo, izboljšuje razpoloženja in zaznavanje
- Selen, za zdravo srce in sklepe
- Vitamina B6 in B12, ki zmanjšujeta telesni in čustveni vpliv stresa
- Vitamin D in beljakovine, ki so uspešne v boju proti različnim bolečinam
Uporabimo ga lahko na različne načine:
- Z jajci za visokoproteinski obrok
- V rižotah, testeninah in solatah
- V sendviču z rženim kruhom in kakšnim namazom
- Ga preprosto spečemo v pečici
- Naredimo ribje burgerje
- Za sushi
TUKAJ si lahko pogledaš super recept za lososa s šparglji.
PRISPEVEK PRIPRAVILA: Malinca (povzeto po knjigi Eat yourself calm)
