Pečenka
Že poznaš ta recept? Oceni ga.

Pečenka

SESTAVINE za 2 osebi:
* 500g svinjske ribice
* sol
* poper
* timijan
* 2 vejici rožmarina
* leskovačka paprika v prahu
* 2 stroka česna
* olivno olje

OPIS POSTOPKA: Meso operemo in ga osušimo s papirnatimi brisačkami. Na zgornji strani svinjske ribice naredimo zareze v vzorcu kare. Vzamemo manjšo kozico, v kateri zmešamo 2 žlici olivnega olja, sol, poper, papriko v prahu in timijan po okusu. Na koncu dodamo še drobno sesekljan česen. Vse skupaj dobro premešamo in pustimo stati 10–15 min.

Potem pečenko premažemo z marinado. Dobro jo vtremo v meso. Pečenko damo v namaščen pekač in nanjo položimo 2 vejici rožmarina. Damo jo v pečico, ki jo predhodno ogrejemo na 100 °C.

Pečenko približno 1 uro pečemo pri 100 stopinjah, zadnjih 20 minut pa temperaturo povišamo na 200 stopinj, da dobimo hrustljavo skorjico. Med pečenjem pečenko večkrat polijemo z lastnim sokom, da se ne izsuši.


ČAS PRIPRAVE: 2 h
RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Alja in Lovro

Že poznaš ta recept? Oceni ga.
Poglej komentarje
Datum: 26.11.2019
Želiš oddati svoj recept?
Oddaj svoj recept

Z oddajo recepta se strinjaš z naslednjimi pravili:

  1. Recepti ne smejo biti direktno prepisani iz knjige, revij. Slika mora biti tvoja avtorska.
  2. Fotografija naj bo v ležečem formatu (16:9).
  3. Pri sestavinah ne uporabljaj velikih tiskanih črk.
  4. Z oddajo dovoljuješ, da recept objavimo na Malincini strani in drugih promocijskih materialih.
  5. Vsak recept bomo pred objavo pregledali in objavili, če bo ustrezal pravilom Malince. 

Komentarji (0)

Oddan še ni bil noben komentar. Oddaj svoj komentar in sodeluj v mesečni nagradni igri.
himalajska sol olivno olje