Kokosove »fit bounty« rezine z mascarpone
Že poznaš ta recept? Oceni ga.

Kokosove »fit bounty« rezine z mascarpone

"Kultna rezina" bounty v zdravi različici je sestavljena iz zdravih sestavin, ki poskrbijo za fit bounty različico. Slastna rezina je prelita s kvalitetno temno čokolada in za dodatek posuta še s kokosovo moko.



SESTAVINE (za globok pekač cca 30 x 15 cm)

TESTO:

* 2 celi jajci

* 100 g grobo mletih orehov ali mandljev, lešnikov idr.

* 150 g (domače) skute

* 50 g kokosovih kosmičev oz nastrganega kokosa

* 10 g kokosovega olja za premaz pekača

* po želji: 2 merici beljakovin v prahu okus cookies, kokos

* 0,5 dcL navadnega jogurta ali vode (mandljevega mleka)

* ½ pecilnega praška ali drugega sredstva za vzhajanje

* 1 žlička pravega kakava

* sladilo: Stevia ali eritrol SunSTEVIA

NADEV:

* 250 g grškega jogurta (FAGE Total 0)

* 250 g kremnega sira mascarpone

* 50 g kokosovih kosmičev oz nastrganih kokosov

* 50 g kvalitetne temne čokolade (več kot 70 % kakava)

* 10 g kokosovega olja

* BIO želatina ali »agar agar«



OPIS POSTOPKA:  V posodi zmešamo vse sestavine za testo, poljubno dodamo sladilo in malo pecilnega praška. Dobro premešamo in nadevamo v primeren pekač, ki ga prej namažemo s kokosovim oljem. Pečemo 10-15 min na 180 stopinjah, tako da testo dobi zlato-rjavo barvo. Pečico izklopimo in pustimo, da se testo ohladi. V drugi posodi pripravimo nadev, tako da zmešamo vse sestavine razen čokolade in dodamo tolikšno količino sladila (SunStevia), kot nam odgovarja. Namaz premažemo čez testo za naše rezine, nato pa vse skupaj (pladenj) postavimo na hladno, da sredstvo za strjevanje (želatina) naredi maso trdnejšo. V kozici stopimo kokosovo olje, sladilo in temno čokolado, ki jo potem prelijemo čez celoten pladenj oz. kremo in testo. Na pečene rezine lahko naribamo pomarančno lupino in potresemo kokosove kosmiče. Prelijemo s kvalitetno temno čokolado, drznite pa si preizkusiti svoj topping.

MAKRONUTRIENTI / 100g: * Beljakovine (z dodatkom): 19,3 g * Ogljikovi hidrati: 2,9 g (sladkorji: 1,1 g) * Maščobe (s kokosovim oljem): 11 g (nenasičene: 6,8 g)

RECEPT PRIPRAVIL: Mark Budler, ProFIT team


Že poznaš ta recept? Oceni ga.
Poglej komentarje
Datum: 22.01.2015
Želiš oddati svoj recept?
Oddaj svoj recept

Z oddajo recepta se strinjaš z naslednjimi pravili:

  1. Recepti ne smejo biti direktno prepisani iz knjige, revij. Slika mora biti tvoja avtorska.
  2. Fotografija naj bo v ležečem formatu (16:9).
  3. Pri sestavinah ne uporabljaj velikih tiskanih črk.
  4. Z oddajo dovoljuješ, da recept objavimo na Malincini strani in drugih promocijskih materialih.
  5. Vsak recept bomo pred objavo pregledali in objavili, če bo ustrezal pravilom Malince. 

Komentarji (0)

Oddan še ni bil noben komentar. Oddaj svoj komentar in sodeluj v mesečni nagradni igri.
kokosovo olje TOP15 mandlji stevia agar agar nastrgan kokos beljakovine v prahu