Čokoladne skodelice

SESTAVINE:

Sestavine za testo:

* 50 g mletih mandljev

* 70 g pirine moke

* 1/2 žličke sode bikarbone

* 3 žličke sladila stevia

* 25 g kokosovega olja (lahko uporabite kokosovo maslo, ki ga stopite)

* 1 žlička cimeta

* 1 žlička vanilije v prahu

* voda

Nadev:

* čokoladni puding

* mleko (ali ovseno mleko)

* sladilo

* maline



OPIS POSTOPKA: Najprej v posodi zmešamo vse suhe sestavine. Nato v sredini naredimo luknjo in dodamo olje in vanilijo ter 4 žlice vode. Z rokami nato zmešamo sestavine v testo (v obliki drobtin). Če je testo presuho postopoma dodamo vodo, vendar le toliko, da ne bo preveč mokro. Vzamemo 1 slabo žlico testa in jo damo v silikonske modelčke za muffine, nato pa z rokami testo pritisnemo ob modelček, da dobite obliko skodelice. Skodelice pečemo 14 minut na 180 stopinj. Za kremo lahko uporabimo 1/2 vrečke za pripravo čokoladnega pudinga. Pripravimo ga po navodilih, ampak namesto mleka dodamo polovico vode, polovico mleka, Namesto sladkorja pa lahko uporabite sladilo stevia (2 žlički). V testo zlijemo kremo in vanjo potisnemo nekaj malin. Nekaj jih prihranimo za dekoracijo.



ČAS PRIPRAVE: 90 minut

RECEPT PRIPRAVILA: Rebeka Napret