Jogurt z živimi bakterijami za ugodno počutje in zdravo črevesno floro

Probiotični jogurti vsebujejo žive bakterije, ki so zelo aktivne. Velikokrat sodelujejo pri fermentaciji in oblikovanju izdelka. Izločajo tudi encime, ki postopoma razgradijo beljakovine in maščobe, aktivne pa so tudi v prebavnem traktu, ko jih zaužijemo. Tam tekmujejo z zdravju škodljivimi bakterijami, razgrajujejo hrano, izboljšujejo delovanje prebavil in skrbijo za boljšo imunsko odpornost.

Probiotični jogurt je priporočljivo uživati, ker:

• spodbuja zdravo prebavo,
• zmanjšuje tveganje visokega krvnega tlaka,
• povečuje absorpcijo vitamina B, ki lajša vplive stresa,
• izboljšuje imunost,
• omogoča miren spanec,
• lajša anksioznosti.

Jogurt bogat s probiotiki (zdrave bakterije) je pogostokrat toleriran s strani ljudi, ki so laktozno intolerantni. Takšen jogurt je ogromen vir kalcija in vitamina B. S spodbujanjem zdravja prebavnega trakta lahko izboljša prebavo, imunost in čustveno zdravje, tako, da spodbuja komunikacijo med prebavnim traktom in možgani.

Probiotični jogurt je bogat z:

• Prijaznimi bakterijami, ki spodbujajo zdravje prebavnega traku, pomagajo absorbirati hranila bolj učinkovito ter izboljšujejo imunske funkcije.
• Probiotiki, za katere se je izkazalo, da imajo vpliv na možgansko kemijo v povezavi s stresom, anksioznostjo ter depresijo.
• Kalcijem, ki pozitivno vpliva na živčni sistem in spodbuja miren spanec.
• Vitaminom B, ki skrbi za zdrav živčni sistem in večjo sproščenost.

Jogurt z aktivnimi bakterijami je uporaben v:

• Sadnih smoothijih.
• Zmešan z drobnjakom, morsko soljo in črnim poprom za okusen preliv pečenemu krompirju.
• Namesto mleka na žitaricah in müslijih.
• Zmešan z začimbami, zelišči in malo olivnega olja za kremasto omako.
• Skupaj z limoninim sokom, limonino lupino in koprom kot odličen solatni preliv.
• Vmešan v juhe in omake namesto kreme ali kokosovega mleka.

Napisala: Malinca Natalija (Povzeto po knjigi Eat yourself smart)