Borovnice - hrana za um in zdravje
Borovnice so slastni, predvsem pa zdravi sadeži iz gozda, ki cvetijo večinoma v spomladanskem mesecu maju in junija poleti. Plodovi dozorijo junija in julija, sadež pa je modre barve, oblike graha ter sladko-kislega okusa.
Nekateri izmed pozitivnih učinkov borovnic:
- izboljšujejo nivo energije
- zmanjšujejo krvni tlak
- zmanjšujejo fizični in čustveni vnos stresa
- zmanjšujejo vnetja
- izboljšujejo koncentracijo in spomin
Ker so bogate s koristnimi hranili in imajo visok nivo antioksidantov, ki regenerirajo in ščitijo telo pred učinki stresa, so borovnice kot superzvezda v skupini superhrane. Borovnice dvigujejo tudi nivo energije in uravnovešajo razpoloženje, s tem pa olajšujejo spopadanje s stresom v našem življenju.
Bogate so z:
- antioksidantnimi hranili, kot je antocianin, ki znižuje krvni pritisk, ščiti živčni sistem in prebavni trakt, spodbuja optimalno delovanje možganov in uravnava krvni sladkor
- vitaminom C, ki krepi odpornost in znižuje vnos stresnega hormona kortizola, ki vpliva tako na telo kot na um
- vlakninami, ki uravnavajo nivo krvnega sladkorja
- vitamini B, ki pomagajo krepiti metabolizem in nivo energije ter spodbujajo zdrav živčni sistem
Uporabljajo se lahko na naslednje načine:
- v jutranjih žitaricah
- zmešane v mešalniku z navadnim jogurtom in malo medu za okusno sadno čežano
- dodane k palačinkam ali polnozrnatim muffinom
- uporabljene zmrznjene kot osnova za smutije
- v solati skupaj z malo kozjega sira in narezanimi mandlji
Poglej si še recept za slasten sladek narastek z borovnicami TUKAJ.
Napisala: Malinca Natalija (povzeto po knjigi Eat yourself calm)
Komentarji (0)